Какао, капучино, горячий шоколад

Все без исключения любят шоколад, а чашечка горячего напитка согревает и поднимает настроение. Всем известно, что изготавливают шоколад из какао-бобов, которые довольно горькие. Но совсем немного кулинарной магии, и появляется чудесный напиток со сладко-горьким вкусом, приятным ароматом и воздушной пенкой. Какао, капучино или горячий шоколад можно приготовить дома. Достаточно купить какао и подарить себе незабываемые минуты блаженства.

Немного истории

Деревья какао растут только в некоторых уголках американского континента. Это достаточно высокие деревья, которые могут достигать 12 метров. Их продолговатые плоды содержат в себе от 20 до 50 семян. Созревают они около четырех месяцев, постепенно меняя цвет от зеленого до желтого или бурого оттенка.

Первыми начали употреблять какао-бобы индейцы. Они заваривали горький напиток, добавляя в него перец, зерна кукурузы и соль. В Европе горячий шоколад стал известен благодаря испанцу Эрнандо Кортесу в 1527 году. Но только в 1700 году англичане стали добавлять в него сахар и молоко, сделав более нежным и приятным.

Полезные свойства

Многочисленные исследования показали, что какао оказывает благотворное влияние как на эмоциональное, так и на физическое состояние человека. Биологически активные вещества, содержащиеся в напитках на основе какао, положительно влияют на многие процессы, и гораздо полезнее, чем обычная плитка шоколада:

  • Улучшает память.
  • Стимулирует умственную деятельность.
  • Это низкокалорийный напиток, который не повлияет на фигуру.

Кроме того, чашечка горячего шоколада или какао стимулирует выработку гормона эндорфина. Именно он отвечает за наше хорошее настроение и ощущение счастья.

Сорта какао

Какао-порошок изготавливают из плодов деревьев какао, которые делятся на три основные группы. Именно принадлежность к тому или иному виду определяет будущий вкус напитка.

  • Самые распространенные — форастеро. Их плоды являются основным сырьем — это более 80% от общего производства.
  • Самый редкий вид — криольо. Эта группа составляет всего 3% и используется для изготовления элитных сортов.
  • Третья группа — тринитарио. Это смесь предыдущих двух видов. Такие деревья отличаются высокой урожайностью, но плоты бывают различного качества.

На некоторых плантациях выращивают гибриды перечисленных деревьев, но их количество довольно небольшое.

Где купить какао-порошок в Украине

Такие напитки как капучино и горячий шоколад не так давно завоевали популярность в Украине. Это обусловлено тем, что в недавние времена сложно было найти какао-порошок хорошего качества. Тем не менее истинные ценители часто выбирают их вместо чая или кофе. Теперь хорошие какао напитки можно купить в Киеве, по доступной цене. На нашем сайте можно купить растворимое какао различных сортов, в том числе и непревзойденное итальянское какао. Мы работаем с лучшими производителями с безупречной репутацией. В интернет-магазине можно заказать какао порошок оптом и в розницу, в любом объеме, по лучшей цене. Наши консультанты помогут определиться с выбором, чтобы этот напиток соответствовал вкусу клиента и дарил приятные эмоции каждый день.