Корисна ідея для легкого перекусу: вибираємо оливки та маслини

Смачні оливки та маслини з Європи з доставкою додому

У багатьох народів маслини виступають в якості символу достатку, родючості, очищення, і здоров'я. Плоди дерева оливи дають людині не тільки смачне, але ще і корисне масло, та й самі - популярні блюда на столі в кожному будинку. У чому полягає відмінність маслин від оливок, і в чому користь цих продуктів, розбираємося тут і зараз разом з Fuddini.

У чому користь плодів оливи для організму

Існує думка, що оливки і маслини - це абсолютно різний продукт. Насправді це не так. Це плоди одного й того ж дерева, відмінність яких полягає в ступені зрілості, і змісту масла. Вирощують їх в теплих країнах, де протягом року тримається тепла, сонячна погода: Туреччина, Греція, Сирія, Італія, і ін. На вітчизняних прилавках магазинів найчастіше зустрічається продукція італійського виробництва.

Спочатку плід італійських оливок має зелений колір. В процесі дозрівання, він темніє, набуваючи фіолетовий відтінок, а потім і зовсім стає чорного кольору. Для зелених плодів характерна пружність, і менший вміст масла. Чорні італійські маслини - м'які, нагодовані маслом.

На полиці магазинів цей продукт надходить в законсервованому вигляді, але його користь від цього анітрохи не зменшується в цілому. Просто, перш ніж купити оливки і маслини, слід знати, які краще вибрати:

  • Без кісточок. Самі по собі плоди дерева оливи гіркі на смак. Тому, перш ніж потрапити в банку, вони проходять спеціальну обробку маринадом, в який додають сіль, перець, лимон, і інші інгредієнти.
  • Різані маслини. Спеціальний тип приготування, який призначений для швидкого використання. Ідеальний варіант для приготування різних страв: піци, салатів, і ін.
  • З кісточкою. В кісточках плодів також міститься безліч вітамінів, мікро і макроелементів, тому такий продукт стане корисним доповненням до раціону.
  • Фаршировані оливки. Готове до вживання блюдо, доповнене іншими продуктами: креветками, мигдалем, часником, перцем, і ін.

Експерти розділяють оливки та маслини на два види: столові, і збагачені жирами. Об'єднує їх одне - наявність безлічі вітамінів, амінокислот, мінеральних елементів. Вітамінний і мінеральний склад цього продукту тримає серце і судини в тонусі, підвищує рівень гемоглобіну в крові. Іншими словами, в плодах дерева оливи міститься все те, що так необхідно організму людини. А тому, буде зовсім не зайвим купити оливки в Києві та Україні у надійного постачальника.

Як правильно вибрати

Оливки бувають різних розмірів: великі, середні, дрібні плоди. Великі маслини - ідеальний варіант для фарширування, середні можна додавати в піцу і пироги, а маленькі маслини послужать хорошим прикрасою для святкових салатів. Тому, найкраще купувати готовий продукт в скляних банках, бо в такій упаковці відразу видно:

  • розмір;
  • зовнішній вигляд;
  • колір і відтінок плодів.

Натуральні чорні оливки ніколи не бувають повністю однорідного кольору. У хорошого плоду один бік буде трохи темніше, а інший - мати світлий відтінок, Справжня чорна маслина повинна грати кольором, а не бути однотонною. А ось для зелених оливок характерний однотонний колір. Тому, перш ніж купити маслини в Києві, зверніться за допомогою до продавців-консультантів, які порадять, і допоможуть зробити правильний вибір.